diumenge, 13 d’agost de 2017

Tasca japonesa Yatai, Barcelona

Gyozas amb salsa d'Otonomiyaki

Ebi Furai 
Sashimi de salmó sobre arròs i envinagrats



Yakotaki de pop

Taiyaki d'azuki 

Mochi de te verd
Un cop més vam gaudir d'un bon sopar a la nostra tasca favorita japonesa. Van afegint variacions i nous plats com les "gyozas" de la foto i el sashimi de salmó amb arròs.

Sempre bebem cervesa Asahi de tirador.

Comte d'Urgell, 112 (A prop de Consell de Cent), Barcelona.
http://www.yatai.cat/ca

diumenge, 6 d’agost de 2017

Mon-Viet, Barcelona

Cervesa vietnamita molt suau (Lager 4,9 º)

NEM CUỐN. Rotllets vietnamites de paper d'arròs farcits de verdures i llagostí

GỎI ĐU ĐỦ XANH. Amanida de papaia verda, brots de soja, menta, coriandre, anet i topping de cacauets i cebeta fregida 

BÁNH CUỐN Canelons de pasta d'arròs farcits de porc i verdures, amb salsa agredolça i ceba fregida.

Llimonada

PHỞ: Sopa de tallarines d'arròs amb brou việtnamita, brots de soja, coriandre, cebeta oriental i varis ingredients a escollir. 

BÁNH MÌ 6: Entrepà vietnamita amb porc

http://www.monvietbcn.com/
Carrer Sepúlveda, 94 (Entre Villarroel i Calàbria)
Cada cop que anem a aquest restaurant gaudim de la seva oferta gastronòmica.
La seva relació qualitat-preu és excel·lent.

Sopar al Rooftop Smokehouse (22 de Juliol de 2017)

Mantega fumada i pa de pagès del forn Serra (Poble Sec)

Paté de fetge de pollastre i cogombres envinagrats.

Amanida d'envinagrats i fermentats variats

Salmó salvatge de Galícia, espàrrecs i ou "poché".

Pop fumat sobre llit de llenties pardines.

Porc cuit a baixa temperatura durant hores i xucrut sobre formatge Shorop Shire (Pronunciat "Shrop shiær"

Ruibarb amb crema catalana i galeta.
Els nostres amics de Rooftop Smokehouse (http://www.rooftopsmokehouse.com/) segueixen sorprenent-nos amb els sopars privats que organitzen de tant en tant (Es pot reservar plaça via web o trucant-hi). Sempre utilitzen els millors productes i la seva preparació i cuinat, buscant l'excel·lència en tots els aspectes amb la seva experiènci i l'ajud de bons col·laboradors.

Sempre és un plaer gaudir d'aquests apats al seu espai, on a més a més hi tenen la cuina-obrador central i on també s'hi pot comprar els seus productes elaborats com envinagrats, fermentats, mostasses, mantegues, carns i peixos fumats, etc...