dissabte, 23 de desembre del 2017

Restaurant Lamün, Cuina Thai





Molt agradable sorpresa al conèixer aquest restaurant de cuina Thai a l'esquerra de l'eixample.
Plats autèntics ben elaborats i saborosos.
Molt bona relació qualitat-quantitat-preu.

https://www.facebook.com/LamunCuinaThai/

Carrer de Viladomat 73
08015 Barcelona

930 00 80 88

diumenge, 15 d’octubre del 2017

Restaurant Can Vallès, Barcelona

Tartar de tonyona vermella amb gingebre, reducció de módena, oli de menta i fulles de menta

Cigrons amb trocets de llamàntol

Foie fresc a la planxa amb compota de mango i poma

Tallarines de sípia amb salsa carbonara i pinyons

Tarta tatin sobre crumble i gelat de vainilla

Canutillos facits de crema catalana i gelat de vainilla
Estem parlant d'un dels millors restaurants de Barcelona on el producte és el principal protagonista al plat. Lluny de les tendències d'alta cuina on es busca més l'estètica del plat o l'experimentació, el restaurant Can Vallès surt fora del radar, però alhora ofereix una qualitat i elaboració que fan que es pugui gaudir d'uns àpats excepcionals. Amb els anys s'ha anat llaurant una fama ben merescuda, sobretot a base del boca-orella.

Al repassar la carta, venen de gust molt plats, però al tenir un sol estómac, t'has de conformar amb el que t'hi càpiga i tornar un altre dia per tastar la resta.

La carta de vins no és molt extensa però la bona selecció compensa amb escreix.

Des del modest punt de vista dels autors d'aquest bloc, l'únic que hem trobat que baixa una miqueta el llistó és amb les postres. No és que ens hagin desagradat, però per exemple, el gelat de vainilla és discret de sabor i potser trobem a faltar algun postre amb fruita.

La sala està ben aprofitada però ofereix discreció als seus comensals.

La relació qualitat-preu-quantitat és molt bona i pagues amb satisfacció el compte.

La nostra valoració global és de 4,5 sobre 5.
Donen ganes de tornar-hi.
Satisfacció assegurada.

dilluns, 25 de setembre del 2017

Mikasa, Tasca japonesa

Albergínia al vapor amb salsa de soja

Yakotaki de pop

Onigiri de salmó i d'umeboshi

Gambes i carbassó arrebossats

Salmó, Tofu i bolets enoki


diumenge, 20 d’agost del 2017

Pastrami Bar i Cocteleria Paradiso.

Bagel de "pulled-pork"

Patates fregides, pa de pagès i mantega fumada de la Bretanya francesa.

Entrepà de pastrami

"Barbarian Mule": Ginebra Polugar de mel i espècies, vinagre de pastanaga, llimona, suc de poma, cervesa de gingebre i licor en crema de Cassis.

"Modena Royal": Pisco El Gobernador, puré d'albercoc, vinagre balsàmic, xarop d'ametlla, cava, remolatxa en pols, xip de parmesà i physalis

"Tea away": Ginebra seca London Nº 3, bergamota, xarop de te Earl Grey, bitter a la camamilla servit en un got "per endur". 
Lloc imprescindible pel menjar, proveït per Rooftop Smokehouse, i els seus cóctels servits amb destresa.

https://www.timeout.cat/barcelona/ca/bars-i-pubs/pastrami-bar-el-paradiso#tab_panel_2
https://www.facebook.com/ParadisoCocktailsBar/




Leka, Poble Nou (Bcn)

Amanida de llenties, enciam, feta, tomàquet, ceba i pastanaga.

Sopa de meló amb menta

Gall amb verduretes incloent mongetes vermelles.

Fideuà

Iogurt amb maduixes.
Tenen un menú migdia de 12  i un altre de 15 amb 4 primers, 4 segons i dos postres a escollir.
Bona relació qualitat-preu.
http://www.restauranteleka.com/

diumenge, 13 d’agost del 2017

Tasca japonesa Yatai, Barcelona

Gyozas amb salsa d'Otonomiyaki

Ebi Furai 
Sashimi de salmó sobre arròs i envinagrats



Yakotaki de pop

Taiyaki d'azuki 

Mochi de te verd
Un cop més vam gaudir d'un bon sopar a la nostra tasca favorita japonesa. Van afegint variacions i nous plats com les "gyozas" de la foto i el sashimi de salmó amb arròs.

Sempre bebem cervesa Asahi de tirador.

Comte d'Urgell, 112 (A prop de Consell de Cent), Barcelona.
http://www.yatai.cat/ca

diumenge, 6 d’agost del 2017

Mon-Viet, Barcelona

Cervesa vietnamita molt suau (Lager 4,9 º)

NEM CUỐN. Rotllets vietnamites de paper d'arròs farcits de verdures i llagostí

GỎI ĐU ĐỦ XANH. Amanida de papaia verda, brots de soja, menta, coriandre, anet i topping de cacauets i cebeta fregida 

BÁNH CUỐN Canelons de pasta d'arròs farcits de porc i verdures, amb salsa agredolça i ceba fregida.

Llimonada

PHỞ: Sopa de tallarines d'arròs amb brou việtnamita, brots de soja, coriandre, cebeta oriental i varis ingredients a escollir. 

BÁNH MÌ 6: Entrepà vietnamita amb porc

http://www.monvietbcn.com/
Carrer Sepúlveda, 94 (Entre Villarroel i Calàbria)
Cada cop que anem a aquest restaurant gaudim de la seva oferta gastronòmica.
La seva relació qualitat-preu és excel·lent.

Sopar al Rooftop Smokehouse (22 de Juliol de 2017)

Mantega fumada i pa de pagès del forn Serra (Poble Sec)

Paté de fetge de pollastre i cogombres envinagrats.

Amanida d'envinagrats i fermentats variats

Salmó salvatge de Galícia, espàrrecs i ou "poché".

Pop fumat sobre llit de llenties pardines.

Porc cuit a baixa temperatura durant hores i xucrut sobre formatge Shorop Shire (Pronunciat "Shrop shiær"

Ruibarb amb crema catalana i galeta.
Els nostres amics de Rooftop Smokehouse (http://www.rooftopsmokehouse.com/) segueixen sorprenent-nos amb els sopars privats que organitzen de tant en tant (Es pot reservar plaça via web o trucant-hi). Sempre utilitzen els millors productes i la seva preparació i cuinat, buscant l'excel·lència en tots els aspectes amb la seva experiènci i l'ajud de bons col·laboradors.

Sempre és un plaer gaudir d'aquests apats al seu espai, on a més a més hi tenen la cuina-obrador central i on també s'hi pot comprar els seus productes elaborats com envinagrats, fermentats, mostasses, mantegues, carns i peixos fumats, etc...

La Vietnamita (Barri de Sant Antoni, Barcelona)



Llimonades (Molt típiques de Vietnam)


Comte Borrell, 85 (Barcelona)
+34 938 32 44 83
Bona il·luminació. Local ampli ben decorat. Servei atent.
Menjar correcte però no per tirar cohets.