Ingredients:
Un tros de carbassa, varis porros i la pell d'una taronja (d'una peça).
Preparació:
Posar oli a escalfar a una olla. Pelar la carbassa i tallar-la a dauets. Tallar el porro a rodantxes. Quan l'oli estigui calent posar-ho tot a l'olla i afegir-hi sal. Quan estigui cuit abocar aigua bona de garrafa i trinxar-ho tot amb un "minipimer". Després posar-hi la pell de taronja i escalfar remenant. Abans de servir retirar la pell de taronja.
