diumenge, 19 de març del 2017

Dinar a La Confiteria per Rooftop Smokehouse

Còctel amb base de Campari

Cóctel amb base de gingebre i fruita de la passió

Kimchi amb cansalada cruixent

Porc mel·lós, chucrut i stilton

Verat i cogombre envinagrats, canònges i torrada.

Pa amb massa mare fermentada 24 hores i mantega fumada de la Bretanya.

Llenties Puy amb magret d'ànec, ceba confitada...
Restaurant Bar Concteleria: La Confiteria. C. Sant Pau, 128 http://confiteria.cat/
Creació i elaboració del menjar ( http://www.rooftopsmokehouse.com/ )